Быстрый завтрак

В продолжение темы про завтраки. 

О том, что завтрак важнейшая часть дневного рациона уже говорилось. 

Завтрак – пища, приготовленная для утренней еды. А утром перед работой у нас как правило не очень много времени, поэтому хочется чтобы завтрак был вкусным,  полезным, питательным, и по желанию (ну уж это как кому больше нравиться) горячим.
 

Вечерний прием пищи больше всего влияет на массу тела, а утренний в зависимости от того, что мы едим, отражается на нашем внешнем виде и здоровье. Но завтра ни в коем случае не должен быть «голодным». Завтраки могут быть разными: белковыми, белково-углеводными, фруктовыми и т.д. и т.п. Давайте сегодня приготовим белковый завтрак.
 

Яйца на завтрак обеспечат организм необходимым белком, антиоксидантами, витаминами и микроэлементами. Так что омлет или любое другое блюдо из яиц – станет вкусной и полезной утренней привычкой. 

Вот один из моих быстрых рецептов для завтрака.

Нам нужно:
 

Баклажаны 1 шт.(158 г)
Томаты (грунтовые) 1-2 шт (74 г)
Лук порей (50 г)
Яйца куриные 2 шт(2 г)
Перец красный сладкий (50 г)
 

Баклажан надрезать вдоль, но не разрезать до конца, поставить в микроволновую печь на полную мощность на 3-4 мин. 

Вынуть, дать чуть приостыть,  ложечкой вынуть середину, и порезать кубиками, так же порезать помидор и болгарский перец. 

Лук порей тоненькими кольцами. А если у вас репчатый лук, то мелко пошинковать.  

Все это перемешать, посолить и поперчить  по  вкусу, и загрузить в баклажан (я половинки скрепила зубочистками) и сверху разбить 2 яйца. Начиненный баклажан ставим в микроволновку ещё на 3 мин. 

В расчете на 100 грамм: Б – 3,8; Ж -2,7; У-4,2; К кал  56,3

Ну а можно сделать ещё проще: помидор запечь  с сыром.  

Помидор разрезать на две части, сверху кладутся тонкие ломтики любого сыра, в таком виде он запекается в печи, а затем посыпается свежей зеленью. Вкусно, красиво, полезно и быстро.
Это можно готовить как в духовке, так и в микроволновой печи.
 

А тем, кто не слишком жалует яйца, и не готов употреблять их ежедневно. В качестве равноценной замены может послужить творог и и блюда из него, а так же натуральный йогурт, орехи или сыр с невысоким содержанием жира.

А ещё здорово будет запечь яблоки в духовке или микроволновой печи. Сверху надрезается небольшая воронка, куда засыпается ложечка сахара, а лучше мёда. Этой же «крышечкой» яблоко накрывается и таким образом запекается. В результате получаем сладкое, вкусное яблоко.  Такой завтрак будет полезен людям с язвенной болезнью или с гастритом.
 

Так же  полезно есть на завтрак и  фрукты. Можно быстренько сделать фруктовый салат. Это будет абсолютно не калорийное блюдо, насыщенное всевозможными полезными витаминами. При этом в такой салат не нужно добавлять сахар, его лучше заменить ложкой меда. 

Пусть полезные завтраки станут вашей привычкой!