Кабачки фаршированные грибами, рисом и сыром.

Сегодня я хочу предложить Вашему вниманию вкусное, полезное диетическое блюдо. Рецептов различных блюд с кабачками очень много, они способны удовлетворить даже самого критичного гурмана.

О пользе кабачков сказано и написано очень много, я хочу вкратце рассказать об этом.

Кабачки употребляют чаще всего не в сыром виде, а в тушеном или жареном. Некоторые любят запекать кабачки в духовке или печи. Практически в любом виде кабачки считаются отличным диетическим продуктом.

Они не просто подойдут к Вашему столу, но и благоприятно скажутся на Вашей фигуре и организме в целом.

Цыпленок тапака на трёхслойной подушке

Праздники продолжаются, и нам хочется чего-нибудь вкусненького, и не совсем обычного. Да и чтобы на столе красиво смотрелось.

Я предлагаю ещё один из моих кулинарных рецептов.

Правда, это блюдо было больше известно как цыплёнок табака, да и сейчас не каждый знает, что его название связано с названием сковороды тапака, в которой в Грузии жарят сплющенных цыплят. 

Цитирую википедию:

Цыплёнок табака́ (цыплёнок тапака́, груз. წიწილა ტაბაკა «цицила табака» от названия грузинской сковороды, в которой его готовят) — популярное и в России блюдо закавказской кухни. Представляет собою цыплёнка, зажаренного с чесноком, перцем и пряностями в местной разновидности сковороды с крышкой. Является национальным блюдом грузин, армян и абхазов.

При приготовлении тушка цыплёнка перед жаркой разворачивается и сплющивается. Особые сковороды для приготовления этого блюда снабжены тяжёлой крышкой или винтовым прессом.

Итак, приступаем к приготовлению нашего цыпленка.